تحقیق پاورپوینت زعفران و کشت آن

فهرست مطالب

مقدمه

نحوه کشت زعفران

بررسی مشکلات تولید و فروش زعفران ایران

بررسی تاثیر روشهای مختلف خشک در حفظ کیفیت زعفران

دلایل افت قیمت زعفران

بررسی اثرات دارویی زعفران

ایران به عنوان بزرگترین تولید کننده و صادر کننده زعفران در جهان

منابع

-------------

بخشهایی از متن

نخستین زعفران زارهای جهان

نخستین زعفران زارهای جهان در نواحی همدان و کرمانشاه دایر شده و با نام پارسی کهن و میانه کرکم و نام گویشی کرکیماس شهرتداشته است . و با نام علمی کرکوس تیوس (Crocus Sativus) گیاهی از تیره زنبقیان می باشد. ...

بررسی مشکلات تولید و فروش زعفران ایران

صادرات فله ای چند سال گذشته بزرگترین ضربه را به بازار الحصاری زعفران ایران وارد ساختهاست و همین امر سبب شده که برخی از کشورها همچون عمارات و اسپانیا با بسته بندی مناسب و صادرات مجدد آن به ارزش افزوده مناسبی دست پیدا کند .

الف ) مشکلات بخش تولیدی

ب ) مشکلات بخش بازرگانی و صادرات

ج ) مشکلات بخش صنعت فن آوری زعفران

...

پیاز زعفران

پوشش پیاز؛ الیاف طولی و موازی به رنگ قوه ای

در راس پیازها بسته به اندازه آنها 1-4 جوانه راسی دیده می شود که ایجاد گل و برگ میکنند

پیازهای جدید اغلب در بالای پیازهای قبلی و به تعداد کمتر در اطراف و قاعده پیاز قبلی بوجود می آیند

پیاز زعفران دارای طعم سیب زمینی خام ،ریشه افشان و کوتاه،و اندازه اآن در حد بین 1-20گرم تغییر میکند .

گل زعفران

پوشش گل شامل سه کاسبرگ و سه گلبرگ همرنگ بنفش

تعداد پرچمها سه و طول پرچمها دو برابر بساک است

بساک زعفران زردرنگ ،تخمدان گل زعفران در داخل چمچه ودر چند سانتیمتری سطح خاک قرار دارد

خامه میله باریک وبلندی است که از روی تخمدان بیرون می آید .ودر انتها به سه کلاله قرمز ختم می شود و طول هر رشته کلاله در حدود 2-3 سانتیمتر است

قسمت مورد استفاده زعفران کلاله سه شاخه می باشد

کود دهی و تغذیه گیاهی زعفران

در صورت استفاده از سوپر فسفات تریپل ،اوره و سولفات پتاسیم بهتر است کل کود پتاسی و فسفری قبل از کشت با شخم عمیق به زمین اضافه شود .

نیمی از کود قبل از آب اول

اوره

نیمه دیگر پس از خاتمه یخبندانهای زمستانه

200 کیلوگرم فسفات آمونیم در هکتار

در سال اول :

100 کیلوگرم اوره در هکتار

در اواسط مهر ماه 15 تن کود حیوانی

در سال دوم به بعد:

100 کیلو گرم کود ازته

میزان مصرف کود دامی در سال اول 80-40 تن در هکتار

بعد از 4-5 روز از اولین آبیاری (گاورو) شخم سطحی 5 تا10 سانتیمتر به منظور اختلاط کودبا خاک وسله شکنی انجام میگیرد.